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番石榴超防老抗癌

印度國家營養研究所研究14種水果後發現，番石榴所含抗氧化劑最高，鳳梨最低。抗氧化劑有助防止細胞毀損引起老化、致癌及多種退化性疾病。

位在海德拉巴的國家營養研究所首度針對印度人經常攝取的14種水果研究發現，每100公克番石榴的抗氧化劑達496毫克最高，每100公克鳳梨則只有22毫克最低。

「印度時報」昨天報導，上述研究發現每100公克李子、釋迦、芒果、石榴、蘋果的抗氧化劑都超過100毫克。

抗氧化劑含量低低於100毫克的水果有鳳梨、西瓜、柳橙、甜萊姆、香蕉、木瓜、人心果、葡萄。

上述研究成果發表在「國際食品研究期刊」。第1作者國家營養研究所內分泌暨新陳代謝部門的史瑞拉姆魯表示，一般人大多以為昂貴的水果營養成分最高，因此研究結果還挺讓人吃驚的。

史瑞拉姆魯說，自蔬果中攝取多酚被認為可降低冠狀動脈心臟病和癌症的風險。

全文網址: 番石榴超防老抗癌 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網

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